Demo stranica agencije Plutus.Izmišljen brend, ništa se ne prodaje.Želite ovakvu stranicu? →

EN0
Boca Rosa Ventorum na vapnenačkoj stijeni Velebita u plavi sat, s grmom borovice i otocima u daljini

London Dry Gin · Baške Oštarije · 924 m

Dvanaest vjetrova.
Dvanaest mjesta.
Jedna borovica.

Svaka biljka u ovoj boci dolazi s jednog mjesta na svijetu gdje raste najbolje. Borovica je na sjeveru, a sjever je Velebit.

Otkrijte ginAtlas dvanaest mjesta
Boca
70 cl · 44 % vol
Tura
300 boca
Cijena
165 €

Sjever

Borovica počinje tek gore.

Na padinama prema moru raste smrika, s crvenim bobicama. Prava borovica, Juniperus communis, počinje iznad 900 metara. Beremo je na padinama iznad Baških Oštarija, u jesen, rukom.

Bobica dozrijeva dvije do tri godine, pa na istom grmu vise zelene i plave. Štapom kucnemo granu iznad lanenog platna i padnu samo zrele. Zelene ostaju za iduću jesen. Nikad ne beremo u nacionalnim parkovima: Zavižan i Paklenica su pogled, ne izvor.

Zapisnik Berbe 2025 →
Presjek Velebita od mora do Like: smrika na nižim padinama prema moru, borovica od 900 do 1.400 metara, destilerija na prijevoju na 924 metra. 0 m500 m1.000 m1.500 mJadran · 0 msmrika, crvene bobicedestilerija · 924 mborovica, 900 do 1.400 mLika
2–3godine na grmu
18ml ulja po kg
1.240kg suhih bobica, 2025.
Ruke berača kucaju granu borovice štapom iznad lanenog platna, s košarom zrelih plavih bobica i morem u daljini
Berba 2025 · 1.050 do 1.320 mKucnuti, ne trgati. Zelene bobice ostaju na grmu.

01 · sjeverBorovicaBaške Oštarije, Velebit

Ruža vjetrova

Dvanaest zraka, dvanaest mjesta.

Oko 270. pr. Kr. moreplovac Timosten s Rodosa nacrtao je ružu s dvanaest vjetrova, razmaknutih 30 stupnjeva. Mi smo svakoj zraci dali po jedno mjesto. Šest ih je u Hrvatskoj.

Otvorite atlas

Jedna destilacija

Jedna tura. Tristo boca.

London Dry znači da sve što osjetite dolazi iz kotla. Nakon destilacije dodaje se samo voda. Bez boje, bez šećera, bez koncentrata.

  1. I

    Berba

    Borovica s Velebita i jedanaest biljaka s jedanaest mjesta stižu u sušaru na prijevoju.

  2. II

    Maceracija

    Šest biljaka iz kotla preko noći odmara u alkoholu, šesnaest sati.

  3. III

    Destilacija

    Kotao Bura, 300 litara bakra. Cvjetovi i kore čekaju u košari i susreću samo paru.

  4. IV

    Rez srca

    Mara odvaja glavu i rep i čuva samo srce, od 83 do 66 posto.

  5. V

    Odmor

    Šest tjedana u staklu, pa izvorska voda do 44 posto. Ništa se ne dodaje.

  6. VI

    Broj

    Svaka boca dobiva broj ture i svoj broj, upisan rukom bakrenom tintom.

Tri boce

Isti oblik, tri priče.

Boca Rosa Ventorum London Dry Gin od 70 cl s bakrenim čepom

London Dry Gin · 44 % vol

Rosa Ventorum

Dvanaest biljaka, dvanaest mjesta, jedna destilacija.

165 €70 cl

Boca Berba 2025 u staklu boje zrele borovice, broj 0417 od 1.400

Numerirano · 46 % vol

Berba 2025

Borovica jedne jeseni s jedne padine. 1.400 numeriranih boca.

290 €ostalo 212 od 1.400

Keramička posuda Degenia u otvorenoj hrastovoj kutiji, s bočicom od 3 cl i certifikatom s voštanim pečatom

Samo uz raspodjelu · 47 % vol

Degenia Reserve

Srce srca deset tura, godinu dana u slavonskom hrastu. 150 posuda.

1.250 €150 posuda

Gin tonik s korom mandarine i listom kadulje na kamenu iznad mora u sumrak

Serviranje

Gin tonik s mandarinom i jednim listom kadulje.

Neretva i Cres u jednoj čaši. I još tri načina.

Vodič za serviranje →
Hrastova kutija s bocom, dvije kristalne čaše i rukom pisanom karticom

Pokloni

Ime na ramenu boce, urezano rukom.

Hrastova kutija, dvije kristalne čaše i rukom pisana kartica.

Složite poklon →

Destilerija

Na prijevoju između mora i Like.

Kamena kuća na 924 metra, kotao Bura i sušara za bobice. Otvoreno od četvrtka do nedjelje, samo uz rezervaciju. Molimo dogovorite prijevoz ako kušate.

Rezervirajte posjet